有一次聊天中朋友問到『最近都不能出國，都做什麼休閒活動啊？』
『前陣子愛上了騎馬～』很直覺地回答了出來～
『什麼？愛上了騎馬？為什麼會愛上了騎馬呢？』
因為騎馬有很多好處的啊。像是騎馬有一種遠離塵囂接近大自然的感覺，騎馬是很好的核心與平衡的訓練，騎馬是可以剛好與人保持1.5公尺距離聊天的社交活動....
不過，真正令我懷念的，是與三五好友一起享受美食，然後盡情享受皇家禮炮的美味與醺然。
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猶記得當時是初春時節，天氣涼涼的，陽光暖暖的，就像現在的入秋時分，參加皇家禮炮「馬球風範 新 · 奢饗宴」品酩會，在陽光下先喝一杯皇家禮炮的調酒，微甜、微酸、微冰，一邊享受微風的吹拂，一邊享受味蕾的愉悅。
坐在草地的沙發上看著馬師將一匹匹的駿馬牽進場中，都是貨真價實的比賽用馬，雖然不是第一次騎馬，但是是第一次駕馭這樣比賽用的馬兒，不像一般休閒農場騎的馬，還是有著麼一股緊張感，好險剛剛雞尾酒的酒意襲上了心頭，讓自己憑添了一份勇氣，也多了一種自在感。
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騎在馬上，臨風顧盼，是一種洋洋欣然的自信感，只差一點沒有『一聲吆喝，提韁縱馬，跨欄得分』，因為牽著馬的馬師正在而提面命的交代著：
腰桿要挺直，因為馬兒會感受到上面乘坐的人的氣勢，要有足夠的氣勢才能駕馭這些駿馬。
肩膀要放鬆，因為只有透過放鬆肩膀才能在馬背上平衡，才能在騎乘駿馬的同時愜意而悠閒。
用一樣的氣勢來品飲皇家禮炮，用尊敬的態勢像皇家禮炮致敬，就像1953年慶祝英國女王伊麗莎白二世登基時的21響禮炮。用一樣的愜意來享受皇家禮炮，放下心情的雜念讓感官更敏銳，可以感受到威士忌的穀麥香氣與台灣東方美人的獨特味道。
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只要喝著皇家禮炮，就會不禁回憶起騎乘的快感，期待著有一天可以在大草原恣意馳騁，然後在黃昏時刻放縱貪婪的喝著皇家禮炮，享受天為帳慕地為氊，日月星辰伴我眠的古人情懷。這就是『皇家禮炮』所帶來的視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺、心覺的六感衝擊。
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